Quem nunca enfiou o pé na jaca e comeu além da conta? (eeeu!) não devemos agir assim, mas se por acaso isso vier acontecer, ao invés de escolher a coca-cola para "desgastar" faça um suco digestivo. Mas como assim? eu vou explicar.
Uma vez eu estava na cozinha de um restaurante quando faltou o famoso amaciante de carnes para liberar os bifes para os funcionários. O cozinheiro gentilmente cortou uma rodela de abacaxi, espremeu na bacia de carnes e esperou alguns minutos. Para a minha surpresa carne ficou suuuper macia!
O abacaxi é uma fruta que possui uma alta capacidade de digestão de proteínas graças à presença de uma enzima chamada bromelina, então, quando exagerar no consumo de carnes em um churrasco, ou seja aonde for, peça ou faça um suco digestivo de abacaxi.
O abacaxi é uma fruta que possui uma alta capacidade de digestão de proteínas graças à presença de uma enzima chamada bromelina, então, quando exagerar no consumo de carnes em um churrasco, ou seja aonde for, peça ou faça um suco digestivo de abacaxi.
Ingredientes:
- 1 maçã;
- 1 fatia grande abacaxi;
- 6 folhas de hortelã;
- 1 copo de água;
- Gelo.
Modo de preparo:
- Bata tudo no liquidificador, não coe e não acrescente açúcar.
Mas se você é daqueles que tem aversão à tomar líquidos com resíduos, coe em uma peneira de furos grandes ou coe somente a metade do copo. O interessante é você também aproveitar as fibras do abacaxi e da maçã para facilitar o processo de digestão. Quanto ao açúcar, nem pense no açúcar de mesa, utilize mel ou gotas de adoçante.
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Um beijo da nutri e até +
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