Oi gente tudo bem? antes de iniciarmos essa receita vamos conversar um pouquinho? Hoje vamos falar de um componente da alimentação que está na bolsa de 7 a cada 10 indivíduos que fazem dieta. As famosas barrinhas de cereais.
Quem nunca se achou o marombeiro fitness ao tirar aquela barrinha de cereal de dentro da bolsa e comer na frente dos colegas do trabalho? Quem nunca cometeu aquele terrível engano de comer várias barrinhas de cereal entre as refeições como se fosse fruta? Ou quem nunca aproveitou aquela promoção de vendedor de ônibus de 3 barrinhas de cereal por 2 reais, e pior, ainda olhou por cima dos ombros dos passageiros que compraram bananada? haha. Pois bem, eu fui uma dessas pessoas! e se você é ou também foi, essa receita vai te interessar muito.
A barrinha de cereal é uma das maiores enganações que a indústria alimentícia criou para atingir seu bolso. A grande maioria, repito: a grande maioria (nem todas), apresentam alto teor de sódio, grande quantidade de componentes químicos, baixo teor de fibras, e o pior: açúcar refinado "mascarado" na forma de caramelo, sacarose, glicose, glucose, açúcar invertido, melaço, xarope de milho e por aí vai.
Aí você me pergunta: - "Tudo bem, mas quais são as marcas de barrinha de cereal que podemos comer sem culpa?" - a minha resposta pra sua pergunta é: "A sua própria barrinha de cereal." Te interessou? então vem comigo!
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos grossos;
- 1 xícara de farelo de aveia;
- 1/2 xícara de flocos de arroz;
- 2 bananas amassadas;
- 3 colheres de sopa de mel;
- 1 xícara de sementes oleaginosas de sua preferência (amêndoas, castanha de caju...);
- 1/2 xícara de frutas secas de sua preferência (uvas passas, ameixa, damasco...);
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
* Obs: Você pode não usar todos os ingredientes por completo, você deve dar o ponto da massa de maneira que ela não fique muito seca nem muito molhada! Essa quantidade de ingredientes foi para um tabuleiro retangular grande.
Modo de preparo:
- Em um prato amasse as bananas.
- Corte em pedaços pequenos as frutas secas.
- No liquidificador bata as sementes oleaginosas, ou pique em pedaços pequenos na mão mesmo.
- Acrescente alternadamente a aveia em flocos, a farinha de aveia e os flocos de arroz.
- Acrescente as colheres de mel, as sementes oleaginosas e as frutas secas.
- Em um tabuleiro untado com óleo de coco ou coberto com papel manteiga coloque a massa em cima e espalhe com a ajuda de um garfo.
- Leve ao forno a 180º por 30 min.
- Retire do forno e corte do tamanho que desejar.
- Armazene por até 5 dias em embalagem fechada (mas eu duvido que vai durar esse tempo todo!).
* Truque do mestre: Quanto mais tempo o tabuleiro ficar no forno, mais crocante ficará suas barrinhas, então se você preferir ela mais molinha retire antes do tempo determinado.
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Um beijo da nutri e,
até +
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